24 mei: Wereldkeuken Ecuador

Podium Oost organiseert elke derde vrijdag van de maand culinaire vrijdagen. Elke keer ontdekken we een nieuwe (onbekende) wereldkeuken.
Je krijgt niet alleen een maaltijd, maar de koks komen (bijna) altijd uit het land waarvan de keuken ontdekt wordt. Er is dus altijd extra informatie over ontstaan en de (culinaire) cultuur. Dus verleg je grenzen en kom naar Culinair in Oost; elke derde vrijdag om 18.30 uur.

De eerst volgende wereldkeuken is op vrijdag 24 mei. Het thema is Ecuador.

Dit keer geïnspireerd door Isabelle van het UCU, zij is deels Ecuadoriaanse. Samen met de andere koks geeft ze deze wereldkeuken ter voorbereiding van een 10-daagse kookmarathon voor een goed doel. Het menu is als volgt:
– soep met quinoa en groenten
– fritada de chancho, varkensvlees in een marinade van sinaasappel, koriander, knoflook en peterselie, rijst
– menestra de lentejas con arroz, stoofschotel met linzen en rijst
– pico de gallo, tomatensalade
– postre de limón, romige citroenpudding met limoncello

Tijd: 18.30 uur
Kosten: €12,- met U pas € 9,-  incl. film uit Latijns Amerika
Opgeven: Graag 2 dagen van tevoren via info@podiumoostutrecht.nl of 030 – 2581994   

Reserveren via contactformulier (graag ook duidelijk dieetwensen aangeven):





 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailFacebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail